The grapes are macerated from 12-18 hours to infuse the colors and aromas of 100% Negroamaro, then fermented in steel tanks before bottling.
Pinkish rose with hints of copper paints this Rosato from Puglia, while sour cherry gummy bears and strawberries express the aromas. The crisp palate shows a tart freshness that sings with the essence of rose water and cherries.
Con la mia moglie, ieri sera: prosciutto con melone e fichi... insalata cesare.... buratta e pomodori con aceto balsamico... petto di pollo in crosta di parmigiano... con una bottiglia di vino rosè, ad un ristorante chiamato Il Poeta. Delizioso!
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